Omgeven door de vele wijngaarden, cipressen en uitgestrekte korenvelden van de Chianti streek ligt het kleine middeleeuwse dorpje “Monastero dell’ Ombrone” uit de 11e eeuw, dat nu omgetoverd is tot een unieke accommodatie met 76 kamers en suites. Proef hier de sfeer van het glorieuze verleden en geniet van Italiaanse gastvrijheid en gastronomie. In de 13e eeuwse wijnkelder bevinden zich de beste Toscaanse wijnen en onder leiding van een Italiaanse chef-kok kunt u uitgebreide kooklessen volgen. De rijke Italiaanse cultuur met heerlijke wijnen, fantastisch eten en schilderachtige dorpjes zorgen voor een sfeervolle ambiance en maken het verblijf onvergetelijk. Een bezoek aan het middeleeuwse Siena met het beroemde stadsplein “Piazza del Campo” waar twee keer per jaar de Palio ofwel paardenraces worden gehouden, mag zeker niet ontbreken.

Faciliteiten: restaurant en wijnbar “La Cantina” in de wijnkelder met lokale specialiteiten en Toscaanse wijnen (ook van de eigen wijngaard), gourmetrestaurant, bar, tearoom, zwembad en uitgebreide Spa met gezondheids- en wellnessbehandelingen, 8 behandelkamers, sauna, Turks bad. Privé-wijngaard, produceert eigen wijn. Cooking Classes. Privé kerk waar ook trouwerijen mogelijk zijn.

Sport: tennisbaan, fietsen en mogelijkheden voor paardrijden, ballontochten. Op 45 minuten rijden van het hotel zijn mogelijkheden voor het spelen van polo.

Kamers (76): rustiek en elegant ingerichte kamers in harmonie met de geschiedenis van de locatie, van alle moderne gemakken voorzien en met uitzicht op de omgeving, tuin of binnenplaats. Kamers met tussendeur op aanvraag mogelijk.
Superior (ca. 25-30 m²) ingericht in Toscaanse 'country' stijl met antieke materialen en exclusieve stoffen voor een warme sfeer. Badkamer met bad en douche.
Deluxe (ca. 32-45 m²) met zithoek. Meeste kamers met bad en aparte douche. Kamers met tussendeur mogelijk.
Prestige (ca. 45-51 m²) ruimer, met zithoek en uitzicht op de binnenplaats. Alle badkamers met bad en separate douche.
Junior Suite (ca. 50-63 m²) met apart woongedeelte. Ideaal voor 4 personen. Tevens kamers met tussendeur mogelijk.
Executive Suite en Royal Suite op aanvraag mogelijk.

Villa Lavanda een 17e eeuwse villa omringd door een prachtige tuin en wijngaard. De villa beschikt over 3 slaapkamers.

Ligging: luchthaven Florence ca. 100 km, Siena ca. 23 km.